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Erst Bier, dann Brot : Steinzeitler kümmerten sich wohl zuerst ums flüssige Brot

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Bild der Wissenschaft, (10): 38-41 (2008)– Ausz. aus dem Buch "Warum die Menschen sesshaft wurden".

Abstract

"Die Erfindung des Ackerbaus war der Anfang der Kultur. Doch wie kam der Mensch aufs schwer zu sammelnde Korn? Hier die verblüffende Antwort eines Biologie-Professors."

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