PhD thesis,

Wie die Kartoffel im Kanton Zürich zum "Heiland der Armen" wurde : ein Beitrag zur Sozialgeschichte der Kartoffel in der Schweiz

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Diss. phil. I Univ. Zürich, 1994. Ref.: Rudolf Braun ; Korref.: -, Zürich, (1996)Ed. commerciale de la thèse de Zürich, 1994.

Abstract

Peter 1996

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