Abstract
La pratique de la diététique hospitalière chez l'enfant répond aujourd'hui
à des préoccupations biologiques et nutritionnelles liées à la pathologie
l Elle se soucie peu des questions éthiques, pourtant essentielles,
qui pointent dans la relation construite autour de 'alimentation
l Grâce à l'éclairage de nutritionnistes, de chercheurs et de philosophes,
la diététique à l'hôpital prend une dimension éthique.
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