Essen: Moderne Technik macht es möglich, Lebensmittel zu produzieren, die wie Fleisch schmecken, aber rein pflanzlich sind. Könnte das der veganen Lebensweise
Knackig und glatt will der Verbraucher seinen Apfel - und dies das ganz Jahr. Dank Chemie ist das möglich. Doch die zahlreichen alten Sorten werden aus den Regalen verdrängt.
78 Prozent der Deutschen wollen einer Forsa-Umfrage zufolge, dass Banken die Spekulationen mit Nahrungsmitteln beenden. Unter Agrarökonomen ist umstritten, ob die Spekulationen die Lebensmittelpreise in die Höhe treiben. Einige große Banken bleiben stur.
Wirtschaft: Premium-Supermärkte wie Rewe und Edeka sind teuer, aber bieten hochwertige Lebensmittel. Bei der Discounter-Konkurrenz lässt sich Geld sparen, doch
80 Kilogramm an Lebensmitteln wirft jeder Deutsche im Durchschnitt pro Jahr in den Müll. Vieles davon wäre noch essbar - und würde hungernden Menschen helfen. Auf einer neuen Internetplattform können User nun ihre überzähligen Lebensmittel verschenken.