Essen: Moderne Technik macht es möglich, Lebensmittel zu produzieren, die wie Fleisch schmecken, aber rein pflanzlich sind. Könnte das der veganen Lebensweise
Knackig und glatt will der Verbraucher seinen Apfel - und dies das ganz Jahr. Dank Chemie ist das möglich. Doch die zahlreichen alten Sorten werden aus den Regalen verdrängt.
Weil sie weder für die Eierproduktion noch für die Mast zu gebrauchen sind, werden Millionen männliche Küken in Deutschland direkt nach dem Schlüpfen getötet. Das Land NRW will dieses Töten nun untersagen - weiß aber auch nicht, was mit den Tieren
78 Prozent der Deutschen wollen einer Forsa-Umfrage zufolge, dass Banken die Spekulationen mit Nahrungsmitteln beenden. Unter Agrarökonomen ist umstritten, ob die Spekulationen die Lebensmittelpreise in die Höhe treiben. Einige große Banken bleiben stur.
Containern, verwertbares Essen aus Mülltonnen zu fischen wird oft als rein Politischer Aktivismus abgestempelt. Das sich hinter dem "Mülltonnen durchwühlen" ...
"Diese christlich-liberale Koalition hat mehr für den Tierschutz getan als jede andere Bundesregierung", sagt CSU-Landwirtschaftsministerin Aigner. SPIEGEL ONLINE und die Dokumentationsjournalisten des SPIEGEL machen den Faktencheck: Ist die Ministerin wirklich top beim Thema Tierschutz?
Wirtschaft: Premium-Supermärkte wie Rewe und Edeka sind teuer, aber bieten hochwertige Lebensmittel. Bei der Discounter-Konkurrenz lässt sich Geld sparen, doch
80 Kilogramm an Lebensmitteln wirft jeder Deutsche im Durchschnitt pro Jahr in den Müll. Vieles davon wäre noch essbar - und würde hungernden Menschen helfen. Auf einer neuen Internetplattform können User nun ihre überzähligen Lebensmittel verschenken.
Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis soll Unternehmen ermuntern, auf Umweltschutz und soziale Standards zu achten. Im Vorfeld der Preisverleihung hagelt es Kritik: Der nominierte Konzern Unilever verarbeitet große Mengen von Palmöl. Ein Umstand, der für Umweltaktivisten mit einem Nachhaltigkeitspreis nicht viel zu tun hat.
Ernährung: Bio boomt. Doch auf dem Weg zum Massenprodukt verliert sich leicht der ursprüngliche Bio-Gedanke von artgerechter Haltung und gesunden Lebensmi