Grain est une structure de détection et d'accueil de projets de création d'entreprises à caractère innovant. Ces projets sont : soit issus de la recherche publique c'est-à-dire la technologie développée dans le projet est issue d'un laboratoire public soit liés à celle-ci c'est-à-dire le projet d’un porteur indépendant nécessite une technologie provenant de la recherche publique, cette mise en relation étant réalisée par Grain.