%0 Book %1 lattuga %A ROIATTI, Franca %D 2011 %I Egea %K agricoltura altraeconomia ecologia economia solidale %T LA RIVOLUZIONE DELLA LATTUGA. SI PUO' RISCRIVERE L'ECONOMIA DEL CIBO?

@book{lattuga, added-at = {2011-12-28T23:15:26.000+0100}, author = {ROIATTI, Franca}, biburl = {https://www.bibsonomy.org/bibtex/2256a0775e27e51cfb2e602c238f467ee/mbinotto}, description = {ROIATTI FRANCA RIVOLUZIONE DELLA LATTUGA (LA) SI PUO' RISCRIVERE L'ECONOMIA DEL CIBO? Argomento: Cultura socio-economica Editore: Collana: C&S Data di pubblicazione: 10-2011 N° pagine: ISBN/EAN: 9788823811522 Disponibilità: Alta Formato: pdf Protezione: DRM Stampabile: SI formato cartaceo € 20,00(-15%) € 17,00 formato pdf € 9,99(-30%) € 6,99 formato e-pub € 9,99(-30%) € 6,99 Il mercato alimentare, dalla commercializzazione delle sementi alla distribuzione dei prodotti commestibili, è in mano a poche potenti multinazionali e a grandi catene di supermercati. Un sistema globalizzato che ha tagliato il prezzo di quello che mettiamo nei piatti, ma a quale costo? Nei paesi avanzati ci si ammala di cibo e si sprecano tonnellate di alimenti, mentre nei paesi poveri quasi un miliardo di persone continua a morire di fame. La Terra è esausta anche a causa dell’agricoltura che si nutre di petrolio, risorsa scarsa e inquinante. Perpetuare questo modello ed espanderlo per far fronte alle mutate abitudini alimentari di milioni di cinesi, indiani o brasiliani, che arricchendosi mangeranno sempre più come noi, non è sostenibile. Lo stanno predicando scienziati, visionari e attivisti. Ma soprattutto lo capiscono sempre più persone che si organizzano e agiscono per cambiare le cose dal basso. Un movimento mondiale di contadini di città che coltivano pomodori sui tetti e fragole negli orti collettivi, di consumatori consapevoli che comprano a chilometro zero e costituiscono gruppi di acquisto solidale (GAS): in altre parole di cittadini che si ribellano alla «dittatura dello scaffale». Siamo alle prese con l’ultima ossessione delle annoiate élite metropolitane o davvero questi fenomeni stanno contribuendo a riscrivere l’economia alimentare del pianeta? }, interhash = {b65a6ea1ddfbfef68068b980bff10626}, intrahash = {256a0775e27e51cfb2e602c238f467ee}, keywords = {agricoltura altraeconomia ecologia economia solidale}, publisher = {Egea}, timestamp = {2011-12-28T23:15:26.000+0100}, title = {LA RIVOLUZIONE DELLA LATTUGA. SI PUO' RISCRIVERE L'ECONOMIA DEL CIBO? }, year = 2011 }