Die abgelehnte Beschwerde gegen die Patentierung von Braugerste der Firma Carlsberg ist eine Grundsatzentscheidung, die auch andere Kulturpflanzen betreffen kann
Er ist einer der bekanntesten Brauwissenschaftler der Welt, manche nennen ihn "Bierpapst". Im Interview blickt der neunzig Jahre alte Ludwig Narziß auf siebzig Jahre Bier in Deutschland zurück und fordert mehr Vielfalt - unter dem Dach des Reinheitsgebots.